Indiai paradicsommártás szezámos burgonyagombóccal

2008. november 16., vasárnap

Biztosan feltűnt már, hogy sűrűn készítem ezt a burgonyás feltétet, főzelékhez vagy köret mellé. Az eredeti receptben az alábbi pikáns mártással szerepel együtt.




Hozzávalók:

1 ek olaj
2,5 dl sűrített paradicsom
1 ek pirospaprika
1 tk cukor
1 mk só
1/2 mk fekete mustármag
1 babérlevél
2 dl víz
1 ek rizsliszt


Elkészítése:

Az olajon kipattogtatom a fekete mustármagot, hozzáadom a paradicsomszószt és a többi hozzávalóval együtt felforralom. A rizslisztet kevés vízzel elkeverve a végén adom hozzá és sűrűre főzöm.
A burgonyagombócok mellé tálalom.