Almaleves

2014. október 22., szerda

Hozzávalók:

4 db alma
1 l víz
kis rúd fahéj
1 szem csillagánizs
3 hüvely kardamom magja
cukor ízlés szerint

Elkészítése:

A megtisztított, feldarabolt és megmosott almát 1 liter vízbe feltesszük főni. A fűszereket teatojásban mellétesszük.

Felforraljuk és rövid ideig főzzük. Néhány almadarabot kiveszünk belőle, a többit botmixerrel összeturmixoljuk.

Ízlés szerint ízesítjük cukorral.

Tálaláskor a félretett almadarabokkal díszítjük.