Zöldségek leveles tésztában

2013. február 19., kedd

Hozzávalók:
40 dkg tojásmentes leveles tészta

50 dkg zöldség vegyesen:
kis fej hagyma
2 sárgarépa
30 dkg karfiol
1 fehér répa

1 kávéskanál só
1 kávéskanál pirospaprika
½ kávéskanál őrölt fekete bors
½ kávéskanál őrölt gyömbér
½ kávéskanál kurkuma
2 evőkanál szezámmag
2 evőkanál olaj

 

Elkészítése:

A megtisztított zöldségeket lereszeljük vagy aprítógéppel felaprítjuk. A fűszereket hozzáadva  olajon összepároljuk.

A szezámmagot szárazon megpirítjuk, majd a zöldségekhez adjuk.

A leveles tésztát vékonyra kinyújtva olajjal megkenjünk, és a kihűlt tölteléket rátesszük.

Feltekerjük, és 175 fokos sütőben aranysárgára sütjük.

Kapcsolódó recept: itt