Lucullus receptverseny - Édes alma

2009. január 6., kedd

Októberben küldtem be ezt a receptet a Lucullus bt. által meghirdetett Spanyol ételek receptversenyére és nagy meglepetésemre 5. helyezést értem el.

Mivel vegán (tej-, tojásmentes) étkezést folytatok, így az általam választott és elkészített -nagyon egyszerű- recept is ennek jegyében készült. Alkoholt sem tartalmaz.





Édes alma
(Manzanas en dulce)

Hozzávalók:

4 nagy alma
10 dkg füge
5 dkg mandula
5 dkg méz
3 dkg növényi margarin

Elkészítése:

Az almákat megmosom, majd magházukat kivájom úgy, hogy az aljuk egészben maradjon. Az így keletkezett és kicsit tovább mélyített üregbe töltöm a fügés pépet, mely a következőképpen készül:
A mandulát szálasra vágom, majd megpirítom. A fügét megmosom, apróra vágom és összekeverem a mandulával.
Egy tűzálló tálat kikenek növényi margarinnal, beleállítom az előzőleg megtöltött almákat. Leöntöm 3 evőkanál vízben feloldott méz keverékével.
Közepesen meleg sütőben mintegy 25 perc alatt elkészül. A sütés közben még néhányszor meglocsolom a mézes keverékkel.

(R. Szepessy Ilona: Spanyol konyha c. könyve alapján készült)


Turóczi Gábor könyve (Paprikás csirke az Északi-sarkon) pedig köszönettel megérkezett az egyik ünnepi postával.

10 megjegyzés:

Palócprovence írta...

Gratulálok! :)

citromfű írta...

Gratulálok!

Dulmina írta...

Gratulálok!

Csibe írta...

Gratulálok!!!

duende írta...

:-)))

Ügyi vagy! :-)
És meg is fogom csinálni, mert imádom a sült almát! Köszi-köszi :-))

napmátka írta...

Nekem igazi téli finomságnak tűnik, jól esnek ilyenkor a meleg almás-mézes kombinációk. Gratulálok én is a sikeredhez!

Renata írta...

Köszönöm lányok!

Igaz mostanság nincs szezonja a fügének, de esetleg mással pótolható.

KataKonyha írta...

Renáta, gratulálok! Vannak ilyen "egyszerű, de nagyszerű dolgok", nyilván azért kaptad a díjat:)))

nana írta...

:) örülök a sikerednek! a pozitív visszajelzés mindig jól jön! pláne, ha az egy verseny. további élvezetes alkotást!

Ksatriya írta...

Hari bóóóóól!

Egy játékba szeretnélek invitálni, amelynek címe: 5 ember –5 könyv.
Megoszthatod velünk, mi volt az 5 legfontosabb könyv, amit 2008-ban olvastál (engem például érdekel), majd te is megjelölhetsz 5 bloggert (ismeretlent és ismerőst) akik szintén közkincsé tehetik 2008-as olvasmányaikat.


Részletek:
http://ksatriya.freeblog.hu/archives/2009/01/06/5_ember_-_5_konyv/

Üdvözlettel: Ksatriya

Related Posts with Thumbnails
 
Lét-tudatos konyha - by Templates para novo blogger