Tavaszi megújulás ételekkel!

2011. március 30., szerda

Reform főzőfoglalkozás

2011. április 16. – Szeged

Téma: Csíráztatás, tavaszi zöldek, vitalizáló ételek…

Feltétlenül gyere el, ha:

-friss, könnyű ételekkel szeretnéd tavaszi formába hozni magad,

-meg szeretnéd ismerni a csíráztatást vagy tovább bővíteni róla az ismereteidet

Érdeklődni:

tel.: 30 913 6576

e-mail: renata.kalman _kukac_lettudatos.com

Házi joghurt

2011. március 25., péntek

Hogyan készíthető sűrű, krémes joghurt házilag?

Hozzávalók:

2 l házi tej

2 dl natúr joghurt

Elkészítése:

A tejet felforralom, majd lehűtöm olyan hőmérsékletűre, hogy kézfejre cseppentve már nem éget, de még melegnek érzem.

Akinek van folyadékhőmérője, az a 40 fokot várja meg.

Hozzákeverem a joghurtot, majd tejeskannába vagy egy erre a célra alkalmas edénybe öntöm.

Folytatás: itt

1 éves a Kifőztük!

2011. március 17., csütörtök

Az 1. szülinapját ünneplő Kifőztük márciusi száma a nemzetek konyháját tűzte ki témájául.

A receptek között többek között találunk felvidéki, marokkói, izraeli, angol ételeket.

Francia szakosként most a francia konyha felé irányultam és köményes padlizsánt rizzsel valamint reformosított almatortát készítettem.

Az újság külsejét tekintve több tekintetben is átalakult, a színezett háttéren kívül a recepteknél az ételeket kategóriába soroló ikonok is segítséget nyújtanak.

Ingyenes letöltés: itt

Csíráztatás II.

2011. március 13., vasárnap

A csíráztatásban számomra az is fantasztikus, hogy látni lehet azt, ahogy a csíráztatásra szánt magok már pár óra elteltével fejlődésnek is indulnak.

Így az első pillanatoktól kezdve figyelemmel követhetjük a növénykék fejlődését (míg a földbe ültetett magoknál ez nem mondható el).

Az egyes magvak csírázási ideje eltérő.

Folytatás: itt

Csíráztatás I.

2011. március 10., csütörtök

Ilyenkor tavasszal már az első kerti növények előtt is hozzájuthatunk friss zöldekhez.

A velük való tevékenység igazából nem is nevezhető munkának. Az előkészületeken kívül: magok, csíráztató tál beszerzése, áztatás, más egyéb dolog nincs is velük, csak a napi kétszeri átöblítés.

Lényeges, hogy ne csávázott, vegyszerrel kezelt magokat vásároljunk, hanem kizárólag étkezésre alkalmas csíramagvakat!!!

Sok évvel ezelőtt vettem az első csíráztatótál-szettemet, aztán időközben még vettem hozzá továbbiakat, mert egy szettben csak két olyan szint van, amibe mag tehető, s ha egyidejűleg többfélét szeretnék, akkor szükség van egy másikra is.

Azóta láttam már másfajta csíráztató kelléket is: a cserép csíráztatóktól kezdve a csíráztató készülékig (!), sőt egyszerű befőttes üveges módszert is, ahol gézlappal kötik be az üveg száját.

Az áztatást külön kis tálkában szoktam kivitelezni, a magok típusától függő időtartamig, amit általában feltüntetnek a zacskón. Az apróbb magoknál ez azért is fontos (áztatás), mert különben átpotyognak a csíráztatótál rácsai között.

Folytatás: itt

Hindu Kultúra Háza

2011. március 3., csütörtök

Minden kedden és csütörtökön: 17 órától

Szombaton: 16 órától vegetariánus ételkóstolóval

és programmal vár a szegedi Hindu Kultúra Háza

-Mit üzennek az ősi írások a mai kor emberének?

-Mantra meditáció;

-Örök igazság, szellemi értékek


Helyszín: Szeged, József A. sgt. 8.

Érdeklődni: Csépke Imre

telefon: 06 30 22 86 679

e-mail: hindukultura@gmail.com