Levek fogyasztása, lékúra

2015. április 13., hétfő

Sok helyen olvasunk lékúráról, vagy a gyümölcs- és zöldséglevek rendszeres fogyasztásáról.
Pontokba összeszedve, hogy mire is jók, hát a következőkre:


1. Jó közérzet

 A lékúra helyreigazítja a mindennapi élet túlkapásait. Lékúrát elkezdeni azt jelenti, hogy kizárólag gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztunk, folyékony állapotban. Így a kúra ideje alatt az emésztőrendszer pihen és a gyomor számára rövidebb ideig tart megemészteni az ételt. A növények folyékony formában tartalmazzák a szervezet számára a legjobb tápanyagokat.
A kúra során nincs zsír- és fehérjefogyasztás. A máj könnyebben méregtelenít, a gyomor megtisztítja önmagát, a méreganyagok eltávoznak. Miután vége az első szakasznak – melynek során lehet fejfájás és egy kis fáradtság – hamarosan határtalan energiaérzet tölti el a testet.

2. Félre az étrend-kiegészítőkkel!

Ha szed vitamint, nyomelemet, vagy valamilyen étrendkiegészítőt, a lékúra során ezt nyugodtan félreteheti. Körülbelül 700 g gyümölcs és zöldség fogyasztása naponta fedezi a napi ajánlott bevitelt a vitaminokból, ásványi anyagokból és rostokból. Egy pohár házilag készített gyümölcs- és zöldséglé önmagában egy természetes vitamin-koncentráció.

3. Krónikus fáradtság ellenszere

A napi rendszerességgel fogyasztott citromlé (fahéjjal) segít elűzni a fáradtságot.
Az iparilag előállítású élelmiszerek (kenyér, bolti keksz, instant étel) fogyasztásának drasztikus csökkentése –vagy teljes kiiktatása- eltávolítja a zsírt és az adalékanyagokat.
Emellett a C-vitamin bevitel természetes formában történő növelése szintén jó módszer a fáradtság ellen.

Folytatás: itt

Tisztítás, méregtelenítő italok

2015. április 12., vasárnap

A méregtelenítő italok megtisztítják szervezetünket.

Tisztító, méregtelenítő, elvezető, vízhajtó vagy hashajtó hatással rendelkeznek, hogy a szervezetből eltávolítsák a mérgeket és a szennyeződéseket, megtisztítva ezzel a kiválasztó szerveket (máj, belek, vese, tüdő, bőr), és így a lehető legjobb működésükbe hozzák őket.

A szervezet túlterheltségének okai: ipari élelmiszer, só, cukor, rossz zsírok, színezékek és tartósítószerek, gyógyszerek, külső szennyezés és szervezetünk által termelt toxinok.

Mikor végezzünk méregtelenítő kúrát?

Hatékonyabb évszakváltáskor, főként tavasszal és ősszel. Tavasszal különösen, hogy elűzze a télvégi fáradtságot és lendületet adjon a májnak.
A nőknél a ciklus végén vagy a menopauza idején, mert elősegíti a nagy hormonális változások által előidézett szennyeződések eltávolítását.

Mely növényeket részesítsünk előnyben?

A keresett célnak vagy a problémának megfelelően kell választani.”Epekőben szenvedő személy esetében például nem szabad articsókát használni” (Dr. Charrier). Ha a fogyást tekintjük, akkor olyan növényeket válasszunk, mint a zöld tea, a guarana vagy a maté, melyek a zsírégetést segítik elő. A citrom szinte kötelező a méregtelenítéshez.
 

Egyszerű és régi receptek méregtelenítésre

Máj és hasnyálmirigy
Keverjünk össze 30 cl almalevet, 2 citrom levét, 2 kávéskanál mézet egy 1 literes üvegben. Egészítsük ki vízzel és egy rúd fahéjjal együtt helyezzük hűtőbe egy éjszakára. A nap során fogyasszuk.

Folytatás: itt

Gyömbértea

2013. január 5., szombat

Az alábbi recepthez használjunk gyömbérgyökeret, ha nincs, akkor készíthetjük gyömbérporral is.

A maradék gyömbért kiszáradástól védve -gondosan becsomagolva- hűtőben tároljuk.

 

Hozzávalók:

20 g gyömbér
5 dl víz
½ citrom
édesítés ízlés szerint (méz, nádcukor)

Elkészítése:

A gyömbért meghámozzuk és felszeleteljük. A vízben lassú tűzön, fedő alatt 15 percig forraljuk.

Leszűrjük, ha iható hőmérsékletűre hűlt, hozzáadjuk a citromot (levet) és a mézet.

Megjegyzés:

A gyömbér immunerősítő, vírusölő, melegítő hatású fűszer.
Megfázásra  kitűnő, mivel főzete hevít, izzaszt, felgyorsítja a vérkeringést.

Kapcsolódó receptek: itt

Illóolajok, aromaterápia

2012. november 9., péntek

Az aromaterápia eredete évezredekre nyúlik vissza. A növények gyógyító eszenciái a gyökerekben, levelekben, virágokban, gyantában vagy a kéregben rejlenek.

Az illóolajoknak is külön történelme van, most csak annyit említenék, hogy már az Ókortól kezdve alkalmaztak gyantából, fakéregből és virágszirmokból kivont értékes illóolajokat, részben kellemes illatuk miatt, részben gyógyszerként, illetve vallási célokra.

Magát az aromaterápia elnevezést egy francia vegyész, René-Maurice Gattafossé használta először, 1928-ban.

Érdeklődését az keltette fel, hogy saját magán tapasztalta meg jótékony és gyógyító hatásukat, ugyanis a kezén lévő égett seb a rácsöppentett levendulaolajtól hamar begyógyult.

Ezt követően tanulmányozni kezdte az illóolajok tulajdonságait és az ő kutatásait vitték később tovább mások.
Napjainkban igen nagy népszerűsége van az aromaterápiának, széles körben ismerik és alkalmazzák.

 Jótékony hatásaik

Az illóolajok testi, lelki és szellemi szinten hatnak. Alkotórészeik jelentős gyógyhatással bírnak, számos fizikai panasz enyhíthető ezzel a módszerrel, pl. stressz okozta tünetek, fejfájás, migrén, izomfájdalmak, vérnyomás problémák, megfázás, légzési nehézségek.

Lelkünkre, érzéseinkre is hatással vannak. Az illatok enyhítik a szorongást, csökkentik a nyugtalanságot, a melankóliát, javítják a hangulati problémákat.

Semlegesítik a negatív energiákat, és segíthetnek a személyes problémák megoldásában is.

A tanulásra, alkotómunkára is hatnak, erősítik a szellemi kifinomultságot, a ráhangolódást, gondoljunk itt a vallási szertartások során alkalmazott illatokra (pl. tömjén, mirha, szantál, champa).

Tovább a folytatáshoz: itt

Csipkebogyó

2011. november 2., szerda

A csipkebogyónak már a látványa is tetszetős, ahogyan a visszavonulóban lévő természet kopár ágai között messzire virít egy-egy piros bogyókkal teli bokor.

Mintha kifejezetten erre az időszakra teremne, hogy számos előnyös tulajdonságával ajándékozza meg a télre készülő szervezetet.

Termése a dér csípése után lesz teljesen érett. A narancssárga színű még nem teljesen érett, érdemes tehát megvárni, hogy színe vörössé váljon.

Előnyös tulajdonságai:

Leginkább magas C-vitamin tartalmáról híres, mely a szervezet ellenálló képességét növeli a fertőzésekkel, betegségekkel szemben.

De ezen kívül részt vesz a szabad gyökök elleni küzdelemben -vagyis az oxidációs folyamatok szabályozásában-, erősíti a vérerek falát és szilárdítja a kötőszövetet.

Folytatás: itt

Fűszerek, gyógynövények

2011. június 8., szerda

Az egészséges főzés és táplálkozás területén fontos szerepet játszanak a fűszerek. Legtöbbjük gyógyhatással is rendelkezik, a fitoterápia hatékonyan alkalmazza őket.

Következzen néhány ismertebb fűszer- és egyben gyógynövény:

Kakukkfű

A thymus, görög eredetű szó; bátorságot jelent. A római katonák kakukkfüves fürdőt vettek, hogy fokozzák erejüket.

A növény fertőtlenítő és tartósító tulajdonságát már az egyiptomiak is jól ismerték, a balzsamozásnál is használták.

Még ma is alkalmazzák növény- és anatómiai preparátumok készítésénél, mert meggátolja a papír penészedését.

Aromás illatú, apró lila virágú félcserje.

Hatóanyagai erősítik az immunrendszert, segítik a zsírok emésztését.

Gyógyászati felhasználása:

Mézével nyálkaoldó teát édesítenek. Illóolaja élénkítő, fertőtlenítő hatású.

Külsőleg meghűlés, izomfájdalmak, légzési zavarok, bőrgyulladás enyhítésére használják.

A kerti kakukkfűből torokfájásra szirup vagy tea készíthető.

Folytatás: itt

Gyógyító növények a kertben

2008. szeptember 11., csütörtök

Keskenylevelű útifű, orbáncfű, menta, citromfű, levendula, papsajtmályva (kereklevelű mályva), rozmaring, kakukkfű, édeskömény… megannyi gyógyhatással (is) rendelkező növény lelhető fel még most is a kertben, habár már látszik rajtuk a hervadás kezdete.

A tavaszköszöntők (tyúkhúr, gyermekláncfű, bodzavirág stb.) pedig már réges-rég eltűntek, vagy mint a bodzavirág, bogyóvá érett…

Tavasztól őszig gyűjteni szoktam fűszerező illetve gyógyító hatásuk miatt: lemosom, összekötöm és szellős helyen felaggatom őket száradni.

Mikor pár nap alatt zörgősre száradtak, lemorzsolom levelüket, vagy némelyiket egészben hagyom és papírzacskóba teszem.




Télen többnyire teát készítek belőlük vagy zsákocskában fürdővízbe teszem. De ezenkívül más felhasználási területük is van: az orbáncfűből olaj is készülhet; gyógyhatása: pl. ízületi bántalmak esetére.

A kakukkfűből és az útifűből szirupot szoktam készíteni köhögés esetére. Ezt lehet akár friss, akár szárított növényből is.

Kakukkfű

A mályva a száraz köhögés orvoslója.

A citromfű -melyet „zöld seduxenként” is emlegetnek-, a levendula és az orbáncfű idegnyugtató hatással rendelkezik. A szintetikus gyógyszerekkel ellentétben, ezeknek nincs káros mellékhatásuk, s nem alakul ki függőség sem irányukban.

A citromfű különösen kellemes ízű és szinte balzsamként hat a stresszel teli életben.

A menta felfrissít, az édeskömény magjai emésztési bántalmak esetére hasznosak, a rozmaring levelei hajápolásra alkalmasak.

A felsorolás csupán ízelítő, mert ennél jóval több előnyös tulajdonságuk van, viszont most idő hiányában sajnos nem áll módomban kirészletezni.

A gyógynövények illatosításra is kiválóak (főleg a citromfű, menta, levendula), mintegy aromaterápiás szerként hatnak.


Nagy bánatomra a csalán és a kapor jelenleg hiányzik a kertem doktorai közül…

Igaz a mondás: fűben-fában orvosság van, éppen ezért nem árt ismerni, hogy melyikük milyen hatással bír. Nyakló nélkül a gyógynövényeket sem lehet alkalmazni, mert a túladagolhatóság veszélye náluk is fennáll.